Mes conseils à 2 francs pour futurs mariés (jeunes fous) | épisode 4

Petite pause: j'ai pas dit que je posterais ça tous les jours, mais uniquement quand je manquais de contenu :-)

Donc aujourd'hui, la suite de
s'y prendre bien à l'avance et décider qui paie quoi..., choisir la date, le lieu, et la salle:


Episode 4 - Le choix du traiteur (en même temps que la salle).

Parfois, le traiteur est lié à la salle. Avantage: dans le cas de l’Abbaye d’Aulne, par exemple, le prix de la location de la salle est inclus au prix des repas. Inconvénient: si vous aimez la salle mais que le traiteur ne vous convainc pas, vous devez changer de salle.
D’autres fois, les propriétaires de la salle imposent le choix du traiteur dans une liste prédéfinie (souvent des traiteurs dont le standing correspond à celui de la salle. A Anhée -le truc à 1700€-, la propriétaire recommandait fortement Pierre Paulus... 70€ le couvert). Avantage: si le traiteur est recommandé par la salle, c’est qu’il est digne de confiance. Inconvénient: si vous comptiez faire appel à Tonton Michel, c’est foutu.

Si vous avez le choix du traiteur, là encore, le bouche-à-oreille est très bien. Vous y apprendrez si les serveurs sont sympas (des traiteurs comme La Warée -orthographe phonétique, à vérifier- ont des serveurs qui s’occupent aussi des enfants), si la nourriture est abondante, bien présentée, etc.
Si vous connaissez un traiteur, libre à vous, mais méfiance quand même, car j’ai entendu une copine se plaindre d’un mariage auquel elle était allée, et où le traiteur n’avait reçu des mariés que 650€ pour nourrir 80 personnes. Autant dire qu’ils ont bouffé de la salade de patates et des saucisses Zwan-du-Colruyt.
Vous avez beau faire un très joli mariage, avec plein de zoulies fleurs partout, une salle magnifique et une robe en meringue que même Diana elle en avait pas une pareille, si vos invités ont la dalle ou mangent mal, ça va plomber l’ambiance et laisser des mauvais souvenirs à tout le monde.

Pensez à demander à vos invités (pas ceux du vin d’honneur, hein, ceux qui vont manger) s’ils ont des régimes alimentaires particuliers ou des allergies à signaler.
Rien que pour notre mariage on devait signaler de grosses allergies (du genre de celles qui peuvent tuer instantanément) aux arachides et fruits à coque, curry, fraises, moules, épinards, kiwi, ainsi qu’une végétalienne (ni assaisonnements ni graisses animales, etc).
Et même si les gens sont suffisamment intelligents pour éviter la paëlla dans laquelle il y a fort à parier qu’il y ait des moules, parfois, la cuisson à l’huile d’arachide et ce genre de choses, ça peut faire mal (et Marie-Cécile qui s’astruque parce qu’elle a avalé une petite tasse de bisque de homard dans laquelle il y avait un fond de moule, ça le fait moyen).



Coming up: 5. Le choix de la sonorisation, du fleuriste, du maître de cérémonie, de la voiture de cérémonie...