Le ridicule ne tue pas

(... pas encore)

Question de vocabulaire: le fromage

Aujourd'hui, anniversaire de Babar, Sainte Marie-Anne Mère de Dieu sert en entrée du chèvre.

J'aime pas le chèvre.

Mais j'en mange quand même pour pas faire mauvaise figure auprès de la belle-famille.

Ma belle-soeur, pourtant pas le genre nareuse, demande si c'est fréquent qu'il y ait des poils sur le fromage de chèvre. Sainte Marie-Anne Mère de Dieu s'excuse: c'est peut-être le chat (Patte-en-l'air de son prénom) qui est allé se balader près du plan de travail.

"Non, répond Belle-Soeur 1ère, c'est des poils de moisissure, et en plus j'ai jamais senti un fromage de chèvre qui puait autant... Pourtant j'aime bien le chèvre".
"Il devait être plus affiné..."

Voilà, le mot est lâché. Les amateurs de fromage ont un champ lexical complet pour excuser un fait tout simple: leur fromage est tout bonnement pourri.

Voici donc quelques termes fromagers que j'ai pu retenir et leur définition:

Affiné: pourri
AOC: si on vous dit qu'il est bien pourri, vous pouvez nous croire.
Artisanal: va bientôt courir tout seul
Bleu: moisi
Croûte fleurie: c'est moisi mais on dirait pas.
Fait: immangeable
Fort: sent l'ammoniaque
Fromage fermier: du lait qui a tellement bien tourné qu'on peut l'étaler sur des tartines.
Fromage laitier: Babybel.
Qualités organoleptiques: combien que ça pue ou que c'est moche

Vive le Gouda jeune moi j'dis.

Poubelles de table

Après les biches qui traversent le parc et les Jaguar, Aston Martin et Mercedes qu'on ne regarde même plus, voici encore un avantage à bosser dans l'horeca: la cuisine nous refile les restes.

("mangez, sinon ça part à la poubelle!")